中国新闻服务重庆，7月1日，标题：从“码头”到“桌子”，四代人经过一百年来传给了重庆的热点 李陈已经设定 偷了仲夏的重庆热盘，坐在火周围，煮红汤，概述了山区城市景观。 Tanxu Hotpot餐厅位于重庆新区的天根街。在商店炉子上，胡椒粉，胡椒粉和切碎的生姜与热油相撞。 Tan Xu出生于一个火锅家族中，红色基因汤流入他的血液中。他记得：“因为我记得我记得，我跟随父亲学会向客人致意。” “我的祖父和祖父膝盖上活了这个火锅。” 图片显示，谭Xu根据自己的火锅餐厅制作了一个火锅。黄凯的照片 TheHotPot是重庆的名片。它今天被食用，很热，适合巴舒的潮湿和炎热的气候。在晚期和清朝的早期，D贾亚林河（Jialing River）河岸上的OCK工人通过努力创造了最突出的火锅形式。供应商改善了他们的饮食方式，并推出了带来很多鹰的移动热锅。 Tan Xu的祖父Jiang Zhaonian是码头的热点军之一。 1918年，他在扬丘安（Yongchuan）的河滨码头（Riverside Wharf）建造了一个肩膀，并出售了一个简单的火锅。粗糙的辣，咸和新鲜是码头工人对抗疲劳的“武器”。这项工艺传给了他的儿子江冈。他带来了父亲的肩膀的两极，走在市场中间，并获得了卡皮特的声誉，这是一种很好的口味。 肩膀杆变得更远，味道变得更加新鲜。 1960年，经过两代人的生活，Tan Xu家族的火锅中的技能完成了从“码头”到“桌子”的基本变化。第三代的继任者Tan Anfu（Jiang Gujin的儿子）开设了一家固定商店。面对Inc餐馆的口味需求放松了，他继续以辛辣的比例争论，并着重于达到“辣而不是干燥和轻柔的麻木”的平衡。 “一百年来的遗传味道远非一锅红汤，也是家庭任务。”如今，第四代的继任者谭Xu面临着充满火药的“陶器炎热世界”。他选择用马卡纳夫（Makanew）的想法来保护传统，并将秘密的发酵黑豆纳入了他的宗丘安（Yongchuan）镇的秘密，并将其纳入了锅的热门基地。近年来，黑豆一直在发酵，又甜美而漫长，享受着当代餐馆的进一步追求。 图片显示，Tan Xu加入了Yongchuan的秘密发酵黑豆，他在锅热底座的重庆小镇。面试官提供的图片 在Tan Xu的观点中，在持续了一百年的家庭轮船面前，他不仅提高了自己的技能，而且在培养Succ的力量方面确定了自己的技能Essor。 “油炸成分不仅仅是力量，您还需要了解'听力'锅。”学徒站在炉子旁边，盯着红汤。在过去的20年中，他已经从新人发展到特拉平，以意识到聆听和聆听声音的质量。在厨房里，超过10年的年轻人首先通过Tan Xu的话，行为，日至今的培训来识别香料并掌握石油温度，并逐渐理解其技能的本质。 为了扩大技能的传播，Tan Xu还领导了开放传统技术的培训课程，用于制作锅底座，对原始身份材料的系统教学，公式原理和油炸技术。到目前为止，已经接受了30多名学生的培训。成品工人可以返回家乡开设商店，也可以成为餐饮业的技术脊柱。 重庆火锅行业协会发布的数据显示，到2024年底，T这是17700家火锅公司和重庆中的37家，000家商店。 （超过）如果您还没有尝试过，请加强卖出？应该照顾互联网上名人的现场直播的兴奋 当电力库在飞机和高速金属中时应该满足什么条件？你可以理解 培训中国双人航空公司舰队海军的专家分析：进攻和防御性国家长海的进一步改善 从“码头”到“桌子”四代人继承了重庆的热点一百年 弹性经济，外国机构对中国所有权乐观 “瑞士的功夫迷”正在追逐“机翼春” 喝咖啡的举动，或帮助减少死亡的风险！ 在这一生中，必须去“中国东吉”吉莫西！ 在4小时内30公里的Magwalk之后，为了克服许多困难：中国领导人在海外宣布了将中国出国留在国外的细节 “我知道当我看到FIV时我很安全E-Star危险信号。” 新的电力银行登机法规已在3天内实施。政策实施如何？ 中国领导了明智的绿色转变，合作是唯一的方法 如何在C909旅程9周年纪念日以大型和串行方式建立？ 古典人类文明中包含了什么人权智慧？ 为什么拜·胡耶（Bai Juyi）的诗传向东西方蔓延？ 有毒的南瓜自我 赖楚 - 泰（Lai Ching-te）疯狂的话“杀死杂质”无视公众对岛上舆论的愤怒：谁应该敲门？ 不要在Hightemprature上做这五件事，因为生命处于危险之中！